こだわり
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こだわりABOUT
しゃぶしゃぶをもっと気軽に多くの皆様に食べていただきたい
しゃぶしゃぶ new KOBEは梅田（堂島店）と難波（なんばウォーク店）に店舗を構えるしゃぶしゃぶ専門店です。
しゃぶしゃぶ new KOBEでは厳選された素材の持ち味を活かし、これからも美味を追求し、皆様に満足していただける料理をご用意していきます。
カウンタースタイルですので、おひとり様でもお気軽にご利用いただけます。本格しゃぶしゃぶをリーズナブルにお楽しみください。
自家製胡麻タレ
しゃぶしゃぶ new KOBEは時間と手間をかけて自家製胡麻タレを作り続けています、胡麻をじっくり煎り、21種類の調味料を調合して香り高く味わい深く仕上げています。
合成保存料は一切仕様しておりません、無添加ですので胡麻本来の風味を逃さず安心して召し上がっていただけます。
肉をうすくスライス
しゃぶしゃぶ new KOBEはオープンキッチンで肉をスライスします。
よい肉はうすくスライスすることでタレによくなじみます、しゃぶしゃぶは肉とタレの双方の旨みの調和が味の決め手になります。
銅鍋
熱伝導に優れた銅鍋は肉や野菜の旨みを逃しません。
本格銅鍋と大理石貼りのカウンターでごゆっくりしゃぶしゃぶをお楽しみください。
しゃぶしゃぶ new KOBE
堂島店
〒530-0002
大阪府大阪市北区曾根崎新地1
堂島地下街4号
【営業時間】
ランチ11:00～17:00（LO.17:00）
ディナー17:00～22:00（LO.21:00）
※土曜日は21:00ラストオーダー21:30閉店となります
※日曜日は15:30ラストオーダー16:00閉店となります
※祝日はランチのみの営業となります
【定休日】
毎月第3日曜日（12月は除く）
年末年始
しゃぶしゃぶ new KOBE
なんばウォーク店
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波2
なんばウォーク一番街
【営業時間】
ランチ11:00～17:00 （LO.17:00）
ディナー17:00～22:00
（LO.21:30）
【定休日】
奇数月の第3水曜日
年末年始